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食べ物の難読漢字一覧

食べ物の難読漢字一覧です。主に常用漢字以外の漢字、常用漢字表にない読み方のものを記載しています。
五十音順に並べています。

読み 漢字
あおさ 石蓴
あらめ 荒布
うしおじる 潮汁
えのき
カカオ 加加阿
かじめ 搗布
かちぐり 搗栗
かまぼこ 蒲鉾
かるかん 軽羹
がんもどき 雁擬き
きくらげ 木耳
きなこ 黄粉
きのこ 茸、蕈、菌
きんとん 金団
ぎんなん 銀杏
けんちんじる 巻繊汁
ごま 胡麻
こんにゃく 蒟蒻、菎蒻
こんぶ 昆布
コンペイトー 金平糖
ザーサイ 搾菜
しめじ 占地、湿地
シューマイ 焼売
ジンギスカン 成吉思汗
すいとん 水団
そうめん 素麺、索麺
そば 蕎麦
そらまめ 蚕豆
チーズ 乾酪
チャーシュー 叉焼
チャーハン 炒飯
ところてん 心太
なめこ 滑子
のっぺいじる 能平汁、濃餅汁
のり 海苔
はるさめ 春雨
ビーフン 米粉
ひじき 鹿尾菜、羊栖菜
まいたけ 舞茸
めぼうき 目箒
もずく 水雲、海雲、海蘊
もなか 最中
ようかん 羊羹
ラーメン 拉麺
らっきょう 辣韮、辣韭
わかめ 若布、和布、稚海藻

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