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漢字の「鮓」についてです。鮓はJIS第2水準漢字です。
「サ」一二「シャ」一「ジャ」二 「すし」
(うおへん)
16画 (魚部+5画)
1級
【形声】意「魚」+音「乍」。
魚(うおへん・さかなへん)に乍