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漢字の「煮」についてです。「煮」の旧字体で、人名用漢字です。
「シャ」 「にる」「にえる」「にやす」
(れっか・れんが)
13画 (火部+9画)
1級・準1級
【形声】意「火」+音「者」。「にる」意を表します。
れっか・れんがに者